CARAMELLE VILLAGE
Широкий выбор блюд
Сезонные блюда
Авторские десерты
> 120 позиций
> 20 позиций
> 25 позиций
Выберите интересующий Вас раздел
(меню ресторана - Пинца - Меню доставки)
Теперь и в Caramelle Village, вы можете попробовать фирменную ПИНЦУ®️!
ПИНЦА®️ является авторским изобретением известного итальянского шефа Valentino Bontempi. Рецепт её приготовления Валентино держит в секрете, постоянно дополняя и улучшая свой авторский продукт, главной особенностью которого являются высокое качество и усвояемость.
Для приготовления используется особая смесь нескольких видов муки, в состав входит натуральная, специально привезенная из Италии закваска, возраст которой более пяти лет. Тесто замешивают, оставляют отдыхать, затем разминают-расщипывают кончиками пальцев – отчего и произошло ее название ПИНЦА®️ - La Pinza – щипцы (ит.) и отправляют в раскаленную печь буквально на пару минут. А уже затем на готовую основу укладывают бережно подобранные ингредиенты и допекают. В результате Пинца®️ получается с хрустящей корочкой, лёгким тестом и необыкновенным вкусом!
ПИНЦА®️отличается от традиционной итальянской пиццы не только подходом к ингредиентам, но и особой техникой приготовления. Большое количество воды при замесе теста делает тесто необыкновенно воздушным, а готовую ПИНЦУ®️ намного менее калорийной по сравнению с обычной пиццей.
«Я бережно отношусь к здоровью и считаю, что блюдо должно быть в первую очередь полезным. Благодаря своей технологии приготовления Пинца®️ содержит очень низкое количество глютена, что делает используемое тесто практически безвредным для организма. Здоровая пища с качественными ингредиентами – это то, чем мы руководствуемся при приготовлении блюд.» ©️ Валентино Бонтемпи (шеф-повар и автор пинцы®️)
Однажды попробовав, Вы навсегда запомните ее неповторимый вкус, а мы всегда готовы радовать Вас снова!
Завтраки:
Бейгл бенедикт с яйцом пашот и беконом
- 880 ₽
Бейгл бенедикт с яйцом пашот и лососем
- 980 ₽

Скрэмбл
- 350 ₽
Шакшука
- 650 ₽
Яичница
- 350 ₽
Омлет
- 370 ₽

*Можно приготовить на растительном молоке 150 ₽
**Дополнительно:
грибы, ветчина, перец, помидор, лук, сыр, бекон, шпинат 200
креветки 30г, авокадо 30г, корн 30г 350 ₽
лосось 30г 43
0 ₽

Овсяная каша на молоке
- 450 ₽
Рисовая каша
- 400 ₽

Сырники ванильные
- 570 ₽
Блинчики
- 400
Домашняя колбаска из фермерской индейки на гриле/отварная
- 680 ₽

Нежный лосось слабой соли с картофельными драниками и соусом филадельфия
- 960 ₽
Лосось с авокадо на бородинском тосте
- 900 ₽
Холодные и горячие закуски:
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
Сырное ассорти
- 1350 ₽
Ассорти оливок и маслин
- 990 ₽
Мясная итальянская тарелка
- 1250 ₽
Тартар из лосося
- 1050 ₽
Карпаччо из цветной капусты с соусом пармезан
- 630 ₽
Карпаччо из мраморной говядины
- 1150 ₽

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ:
Запеченый камамбер с соусом из лесных ягод и грецким орехом
- 1250 ₽
Запеченый баклажан а-ля Пармиджано
- 1020 ₽
Эскарго Де Бургонь в соусе по - бургундски
на вине Шабли
- 960
Жульен из лесных грибов
- 890 ₽





Салаты:
Зеленый салат с авокадо
- 790 ₽
Салат с крабом, авокадо и сочной зеленью
- 1650 ₽
Теплый салат с куриной печенью и лесными ягодами
- 880 ₽
Теплый салат с ростбифом и сосусом вителло тонатто
- 1200 ₽
Бора салат
- 850 ₽
Греческий салат
- 790 ₽
Цезарь (с курицей/с креветками)
- 800/880
Теплый салат с баклажаном и страчателлой
- 850 ₽
Салат с кальмаром в ореховой заправке
- 780 ₽
Салат с утиным филе в азиацком стиле
- 820 ₽
Супы:
Том Ям ( с рисом/ без риса)
- 950 / 850 ₽
Суп Буйабес
- 950 ₽
Борщ с копчёной уткой
- 590 ₽
Томатный суп со страчателлой
- 770 ₽
Суп из лесных грибов с киноа
- 690 ₽
Паста / Ризотто




Спагетти Карбонара
- 800 ₽
Фетучинни Болоньезе
- 880 ₽
Фетучини с белыми грибами
- 920 ₽
Лингвини с лососем
- 1640 ₽






Ризотто с креветками и спаржей
- 980 ₽
Ризотто с белыми грибами
- 910 ₽







Гриль

Цена указана за 100г. сырого продукта
Королевские креветки
- 1250 ₽
Кальмар
- 550 ₽
Филе лосося
- 1270 ₽
Стейк рибай зернового откорма (за 300г)
- 3450 ₽
Утиная грудка
- 520 ₽


Дорадо целиком
- 750 ₽
Шатобриан из мраморной говядины
- 1300 ₽
Каре ягненка
- 1060 ₽
Горячее из птицы
Утиное филе с томлёной грушей и черничным соусом
- 1050 ₽
Филе фермерской курицы под соусом жульен с картофельным пюре - 990 ₽
Горячее из рыбы и морепродуктов


Дорадо в азиатском стиле с мисо баклажанами
- 1150 ₽
Жареный тартар их дорадо с креветками и микс салатом
- 1350 ₽


Лосось с фенхелем и апельсином
- 1620 ₽
Филе судака с овощами
- 950 ₽
Филе палтуса с пюре из цветной капусты и пармезана
- 1350 ₽
Горячее из мяса
Телячьи щечки с пюре из сельдерея
- 1190 ₽
Медальоны из говядины в беконе с соусом из меда акации
- 1650 ₽
Медальоны из мраморной говядины в беконе с соусом из меда акации
- 1180 ₽
Гарниры
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
- 450 ₽
СПАРЖА
- ₽
ШПИНАТ
- 650 ₽
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
- 550 ₽
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
- 580 ₽
БРОККОЛИ
- 650 ₽
МИНИ КАРТОФЕЛЬ С РОЗМАРИНОМ
- 550 ₽
РИС
- 400 ₽
Бургеры
БУРГЕР ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ ФРИ
- 1050 ₽

Детское
Огуречно-томатный микс
- 450 ₽
Сырные палочки
- 680 ₽
Колбаски из фермерской индейки на гриле / отварная с гарниром на выбор
- 850 ₽
Мини-пенне "По-флотски" с фермерской телятиной
- 840 ₽
Перец / морковка / сельдерей соломка
- 450 ₽


Наггетсы из индейки
- 690 ₽
Куриный супчик с домашней лапшой
- 550 ₽
Пельмени домашние из мраморной говядины
- 650 ₽
Куриная котлета с гарниром на выбор
- 860 ₽
Шашлычки из фермерской курочки
- 620 ₽
Шашлычки из креветок
- 930 ₽


Десерты
Миндальный рулет с фисташкой
- 490 ₽
Брауни с вишней
- 520 ₽
Ореховое безе с фундуком
- 390 ₽
Десерт Павлова
- 650 ₽
Лимонный тарт
- 450 ₽
Макарони в ассортименте
- 170₽
Медовик
- 550 ₽
Морковный торт
- 570 ₽
Мусс малина с белым шоколадом
- 590 ₽
Мусс с фундуком
- 590 ₽
Птичье молоко с грушей
- 480 ₽
Торт три шоколада (порция)
- 560 ₽

Чизкейк карамель
- 530 ₽
Чизкейк клубника
- 530 ₽
Эклер шоколадный / ванильный
- 270 ₽
Ягодный тарт
- 490 ₽
Конфета трюфель с вишней
- 80 ₽
Шоколадная конфета с кокосом и миндалём
- 65 ₽
Шоколадная конфета с фундуком
- 75 ₽
Набор конфет
- 650 ₽
Шоколадный фондан с ванильным мороженным
- 700 ₽
Авторский сметанник
- 550 ₽
Мороженое домашнее
- 280 ₽
Мороженое Vegan
- 350 ₽
ЛИМОНАДЫ И ОСВЕЖАЮЩИЕ НАПИТКИ
400 мл / 1000 мл
Классический лимонад
- 350 / 950 ₽
Мохито классический
- 380 / 1200 ₽
Мохито малина / клубника
- 450 / 1350 ₽
Имбирный лимонад
- 350 / 1050 ₽

Клубника-базилик
- 500 / 1200 ₽
Манго-маракуйя
- 450 / 1200 ₽
Морс ягодный (250мл / 1000мл)
- 350 / 1250 ₽

ГАЗИРОВКА И СОК
Сок в ассортименте (200 мл)
- 290 ₽

Спрайт / Фанта / Кола
- 390 ₽
Тоник / Швепс
- 390 ₽
ВОДА
Байкал (250 мл)
- 350 ₽
Петроглиф (375 мл)
- 490 ₽
Даусуз (850 мл)
- 690 ₽
СМУЗИ 300 МЛ
Манго-мята
- 990 ₽
Банан-клубника
- 450 ₽
Ягодный
- 850 ₽
Манго-Чиа
- 650 ₽
Малина-маракуйя
- 850 ₽
Фруктово-овощной с мятой
- 550 ₽
МИЛК - ШЕЙКИ 350 МЛ
Ванильный
- 650 ₽
Клубничный
- 650 ₽
Шоколадный
- 650₽
Карамельный
- 680 ₽
Кокосовый
- 650 ₽

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ 200 МЛ
Морковь
- 470 ₽
Яблоко
- 500 ₽
Апельсин
- 540 ₽
Грейпфрут
- 580 ₽
Сельдерей
- 780 ₽
Ананас
- 950 ₽
КОФЕ
Эспрессо
- 250 / 300
Американо
- 250 / 390
Капучино
- 350 / 500 ₽
Флэт Уайт
- 450 ₽
Айс латте классик
- 400 ₽
Айс латте матча
- 550 ₽

Латте
- 400 ₽
Раф кофе классик
- 550 ₽
Раф кофе ореховый
- 580 ₽
Латте матча Green/Blue
- 690
Мини-гляссе в шоколадном стаканчике
- 530 ₽
Эспрессо кон-панна в шоколадном стаканчике
- 350 ₽

ЧАЙ ЛИСТОВОЙ (700 мл)
Ассам
- 550 ₽
Эрл Грей
- 510 ₽
Чай с чабрецом
- 500 ₽
Пуэр 7 лет
- 500 ₽
Пуэр 15 лет
- 800 ₽
Сенча
- 500 ₽
Жасминовый
- 550 ₽
Японская липа
- 510 ₽
Молочный улун
- 560 ₽
Манговый улун
- 560 ₽
Русские традиции
- 490 ₽
Мятный чай
- 500 ₽
Иван Чай
- 570 ₽
Ромашковый
- 500 ₽
Гречишный
- 560 ₽
СОГРЕВАЮЩИЕ НАПИТКИ
Облепиха малина (600мл)
- 1030 ₽
Ягодный микс (600мл)
- 900 ₽
Укрепляющий иммунитет (600мл)
- 550 ₽
Имбирный чай (600мл)
- 550 ₽
Клубника с мятой (600 мл)
- 780 ₽
Цитрус с корицей (600мл)
- 750 ₽
Ягодный пунш (250мл)
- 490 ₽
Марокканский чай (600мл)
- 750 ₽
Безалкогольный глинтвейн
- 570 ₽